Роллы с сурими и шпинатом

Главная - Суши и роллы в домашних условиях, японская кухня - Роллы с сурими и шпинатом

Нам потребуется:

  • 1 лист нори
  • 275 г суши-риса
  • 50 г сурими
  • 4 листа шпината.
Необходимо сделать следующее:
1. Положить на бамбуковую циновку лист нори. Сверху руками распределить суши-рис так, чтобы по краям остались 2 незаполненные полосы листа нори шириной около 2 см.
2. Сурими нарезать тонкими ломтиками. Затем выложить на рис 2  листа шпината, сверху на него положить ломтики сурими и накрыть их еще 2 листами шпината.
3. Удерживая начинку на месте, поднять край циновки большими пальцами.
4. Продолжая поднимать ее вверх и вперед, сделать почти полный оборот.
5. Затем сжать ролл в циновке, уплотнив его. После этого загнуть край циновки вверх, докатать ролл до конца, загибая ее край вверх.
6. Покатать заготовку вперед-назад и немного сжать ее внутри циновки. Разрезать рулет пополам, а затем каждую половинку еще на 3 части.

Если во время приготовления из рола выпадают ингредиенты, прижмите его торцы пальцами.
Итого:
  • 2 порции
  • 15 минут
  • 230 ккал.

 

21.05.2012