Роллы из кальмаров

Главная - Суши и роллы в домашних условиях, японская кухня - Роллы из кальмаров

Нам потребуется:

  • 2 вареные тушки кальмаров
  • 100г отварного риса
  • 75г маринованных шиитаке
  • 15г обжаренных семян кунжута
  • 25 мл соевого соуса
  • листочки базилика для украшения.
Необходимо сделать следующее:
1. Шиитаке мелко нарезать
2. Для приготовления начинки рис смешать с грибами, добавить соевый соус, тщательно перемешать
3. Кальмары нафаршировать начинкой, посыпать кунжутом, аккуратно нарезать кусочками шириной 2 см
4. Подавать можно с васаби и маринованным имбирем. Перед подачей к столу украсить листочками базилика.

Кальмары следует варить в кипящей подсоленной воде не более 2 минут.
Итого:
  • 2 порции
  • 15 минут
  • 260 ккал.

 

21.05.2012