Маки с шиитаке

Главная - Суши и роллы в домашних условиях, японская кухня - Маки с шиитаке

Нам потребуется:

  • 1 лист нори
  • 175 г суши-риса
  • 5 маринованных гриба шиитаке
  • редис и листья салата для украшения.
Необходимо сделать следующее:
1. Положить на бамбуковую циновку лист нори. Сверху руками распределить суши-рис так, чтобы по краям остались 2 незаполненные полосы листа нори шириной около 2 см. Затем выложить на рис грибы шиитаке. Поднимая циновку, свернуть все в виде рулета.
2. Покатать заготовку вперед-назад и немного сжать ее внутри циновки. Разрезать рулет пополам, а затем каждую половинку еще на 3 части. перед подачей к столу оформить фигурно нарезанными кружочками редиса и листьями салата.

Для приготовления роллов рекомендуется использовать циновку из тонких плоских бамбуковых пластин.
Итого:
  • 2 порции
  • 7 минут
  • 240 ккал.

 

21.05.2012